Leichte Vorspeisen und Suppen, die Appetit auf mehr machen.
Ofengeröstetes mediterranes Gemüse in würzigem Kräuteröl mit Balsamico. Ideal als kalte Vorspeise, Beilage oder als warmer Gemüsesalat.
Ein herzhafter Salat mit Feldsalat, karamellisierten Honigchampignons, Orange und gehobeltem Parmesan. Das fruchtig-würzige Dressing und der eingekochte Orangensaft sorgen für eine ausgewogene süß-saure Note.
Eine würzige, cremige Kürbissuppe mit Hokkaidokürbis, Ingwer, Curry und Kreuzkümmel. Die Suppe ist schnell zubereitet und eignet sich ideal als leichtes Hauptgericht oder Vorspeise.
Herzhafte Mini-Quiches aus einem einfachen Quark-Öl-Teig mit zwei Varianten: vegetarisch mit getrockneten Tomaten und herzhaft mit Schinken. Ideal für Buffets, Partys und als Fingerfood.
Knusprige Filo-Teigröllchen werden mit einer würzigen Gemüse-Feta-Füllung gefüllt, goldbraun gebacken und mit etwas Balsamessig serviert. Ein herzhaftes Ofengericht mit mediterraner Note.
Klassische italienische Bruschetta mit würzigen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum auf knusprig geröstetem Ciabatta. Optional wird sie mit Parmesan oder Mozzarella serviert.
Würziger Feta wird mit Knoblauch, Kirschtomaten, schwarzen Oliven und Zwiebeln im Ofen gebacken. Ein schnelles, mediterranes Ofengericht, das sich gut mit Brot und Salat servieren lässt.
Eine kalte Lachs-Spinat-Rolle mit gebackenem Spinat-Ei-Boden, Kräuterfrischkäse und Räucherlachs. Ideal als Vorspeise oder für ein Buffet und gut zum Vorbereiten.
